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sábado, 27 de dezembro de 2008

Meu bolo de cenoura














Ingredientes:
  • 03 cenouras médias
  • 04 ovos
  • 150ml de óleo de soja
  • 300 gramas de farinha de trigo
  • 300 gramas de açucar
  • 02 colheres (sopa) de fermento em pó.
Bater todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha de trigo e o fermento (depois de batidos, acrescentar a farinha e o fermento e misturar à mão). Colocar a massa em forma untada e enfarinhada, assar até o bolo ficar douradinho. Reservar.

1º cobertura:

  • 1 1/2 copo grande de leite
  • 04 colheres (sopa) de nescau
  • 01 pitada de sal
Misturar bem (sem levar ao fogo). Despejar sobre o bolo assado para umidece-lo.

2º cobertura:

  • 01 lata de leite condensado
  • 02 colheres(sopa) bem cheias de chocolate em pó
  • 1/2 lata de leite de vaca(use a lata de leite condensado como medida)
  • 01 colher(sopa) de margarina
  • 01 pitada de sal
Colocar todos os ingredientes numa panela, levar ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Estará no ponto, quando começar a grudar na colher e ficar um fio grosso (parecendo Danete). Cobrir o bolo com essa cobertura .

Dica
da preta:com ajuda de um garfo, faça pequenos furinhos no bolo para que a 1º cobertura seja melhor absorvida.

3 comentários:

isadora disse...

hhhuummmm!!!!esse bolo é maravilhoso!!!!
a primeira cobertura de chocolate deixa o bolo molhadinho...:p
fofinho,molhadinho e simplesmente delicioso....nham,nham!!!eu recomendo para todos!!;*

Jéssica disse...

Essa receita tem a maior fama aqui em casa...É a combinação perfeita das camadas:a primeira deixa o bolo molhadinho...a segunda deixa um "toque especial"(que nenhum outro bolo tem).E a receita em si é muuuuuuuuuuito MARAVILHOSA!!!
:D APROVADAAAA! :P

Mel disse...

Tá de dieta minha filha? coma assim mesmo, só um pedacinho, no fim de semana.Daí durante a semana vc vai ter mais pique pra malhar e comer outra receitinha maravilhosa desse blog no próximo fim de semana, e poraí vai...Não deixe de desfrutar um dos maiores prazeres da vida, que é comer bem ;)