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quarta-feira, 8 de abril de 2009

Mousse de caqui




Estamos em plena safra do caqui, em todos os mercados, feiras e até nas esquinas tem gente vendendo caqui, e a minha geladeira também estava sobrando caquis! E diante dessa situação resolvi fazer alguma coisa com eles: mousse de caqui! E foi aprovadíssima aqui em casa. Eis a receita:

Ingredientes:



  • 06 caquis bem maduros.

  • 01 lata de leite condensado.

  • 12 g de gelatina em pó sem sabor-> amolecida conforme as instruções da embalagem.

  • o3 caixinhas de creme de leite s/ soro.

  • 06 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:

Bata os caquis no liquidificador, não precisa tirar as peles e nem as sementes, bata até ficar parecendo um purê. Adicione o leite condensado e a gelatina já dissolvida, bata mais alguns minutos. Coloque essa mistura num refratário retangular e reserve. Na batedeira coloque as duas caixinhas de creme de leite e as quatro colheres de açúcar, bata por cerca de cinco minutos, para ficar um creme bem espesso (não é chantilly). Com esse creme, cubra o "purê" de caqui e leve a geladeira por quatro horas ou até que a mousse esteja durinha.

6 comentários:

carlinhos disse...

Hoje dia 08/04/2009, tive o sublime prazer de deliciar com esta incrível iguaria que a Preta me desiguinou
" seu provador oficial".Isto é muito boooooooooooooooooooooooooooooooom!

Jéssica disse...

HHHHHHHHHHHHHhhhhhhhhhhhhhhhhhhuuuuuuuuuuuuuUUUUUUUUUUU!
Perfeito!Perfeito!Perfeito! :P :) :9

Isadora disse...

Delicioso! Adoreii!!!!!!:D

Alcina disse...

Olá Fátima
Obrigado pela sua visita ao meu bloguinho. Como não podia deixar de ser vim cuscar o seu e adorei o que vi por aqui, tudo verdadeiras delicias.
Este caqui, penso que é o que por aqui se chama diospiro e que eu adoro, gostei desta sugestão, há uns amigos meus que fazem um doce parecido.
bjinhos e volte sempre, vou adicionar você aos meu favoritos para seguir as novidades daqui :-)

carmen disse...

hola fATIMA SOY DE ESPAÑA ,ANDALUCIA CADIZUN PUEBLO QUE SE LLAMA VEJER DE LA FRONTERA

Paqui disse...

hola fatima gracias por pasarte por mi blog besos