Compartilhar:

Share/Bookmark

quinta-feira, 14 de maio de 2009

Bolo de maracujá com iogurte




Esse bolo tem dois ingredientes que fazem a diferença:o iogurte que dar uma textura macia ao bolo, e o maracujá que dar conta do delicioso sabor!
Ingredientes:

  • A polpa de um maracujá grande, com as sementes ( + ou - uma xícara de chá).
  • 200 gramas de iogurte natural.
  • 04 ovos inteiros.
  • 02 xícaras (chá) de açúcar.
  • 02 colheres (sopa) de manteiga ou margarina.
  • 02 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
  • 01 colher (sopa) de fermento em pó quimico.
Modo de fazer:
Na batedeira, coloque a polpa de maracujá, iogurte, os quatro ovos, açúcar, e a margarina. Bata por alguns minutos, aos poucos vá acrescentando a farinha de trigo, quando a mistura estiver bem homogênea, acrescente o fermento, bata mais um pouquinho. Unte uma forma de buraco no meio, despeje a massa e leve pra assar em forno preaquecido a 180 graus por cerca de trinta minutos, ou até que ele fique douradinho.

Calda:
01 xícara (chá) de açúcar. Polpa de um maracujá grande com as sementes.( +ou - uma xícara de chá ) Misture em uma panelinha o açúcar com a polpa do maracujá e leve pra ferver por três minutos. depois do bolo assado, desenforme-o e cubra com a calda ainda quente.

8 comentários:

Jéssica disse...

Delicioso!!!Fofin, fofin...O iogurte dá mesmo uma textura especial! ^v^

Jéssica disse...

Amei esse bolo....É muito macio e saboroso.E fiquei sabendo também que essa receita foi vc mesma que criou, né?Parabéns! :)

Verena disse...

Fátima, ainda hoje estava pensando numa receita de bolo de maracujá que há tempos não faço...coincidência...!
Está lindo!!!!
Beijinhos!

Cucchiaio pieno disse...

Tenho todos ingredientes para fazer a tua receita, farei neste fim de semana! Adoro o tuo blog. Um abraço. Léia

Baú da Conceição disse...

Esses maracujas são tão diferentes dos nossos, são grandes e amarelinhos, os nossos são pequeninhos e com tons de roxo, e muito caros, eu adorei este bolo.
Beijinhos

Ratolinha disse...

Olá, aqui estou eu a visitar o seu blog depois de ter ido ao meu e ter gostado. Digo desde já que o seu blog também está muito interessante e com muito boa aparência.Parabéns.
Bjs.

Isadora disse...

Adorei a calda em cima! Ficou uma delícia o bolo...muito fofo! :)

Minha Casa - meu corpo disse...

Nossa eu vou fazer este bolo ...
Eu já fiz bolo com iogurte é ficou especial...
Agora eu quero ver com o maracujá... Vai ser dez. Beijos Nice.