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sexta-feira, 22 de maio de 2009

Creme de frango com couve flor


Eu fiz esse creme de frango, aproveitando sobras de frango assado. Experimente também como recheio de sanduíche e pastel, fica muito bom!


Ingredientes:


  • 02 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado.
  • 01 couve flor média cozida na água e sal.
  • 01 cebola média ralada.
  • 02 dentes de alho picadinhos.
  • 02 colheres de azeite.
  • 02 xícara (chá) de leite.
  • 02 colheres (sopa) de amido de milho.
  • Sal e pimenta a gosto.
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picadinho.
  • 01 colher (sopa) de queijo ralado->pode ser parmesão, mussarela.
  • 01 xícara (chá) de creme de leite (com creme de leite fresco fica mais gostoso).

Modo de fazer:

Cozinhe a couve flor em água e sal, quando estiver macia, escorra, separe as florzinhas e reserve. Coloque azeite na panela, frite o alho e a cebola, coloque o frango desfiado e a couve flor, mexa, refogue ligeiramente. Dissolva o amido de milho no leite, despeje sobre o frango, mexendo sempre, cozinhe por uns três minutos, abaixe o fogo, acrescente o queijo ralado, uma pitada de sal (lembre-se que o frango e a couve já foram cozidos com sal) pimenta a gosto. Quando o creme estiver encorpadinho, acrescente o creme de leite e por último o cheiro verde picadinho, mexa bem, apague o fogo e sirva a seguir.


Dica da preta: Se o creme ficar muito grosso, acrescente um pouco mais de leite.

8 comentários:

ameixa seca disse...

Tem super bom aspecto, por cima de uma massa também deve ficar super bom :)

Isadora disse...

Nossa...eu gostei tanto desse frango..achei tão bom..que eu não tenho palavras para descrever tal sabor!! ;P

Isadora disse...

A gente só escutava os "NHUMMMMMM", "HUUUUUUM", QUE "DELÍÍÍÍCIA"...

Jéssica disse...

Ai meu deus!!!!Acabei de comer um sanduíche com esse creminho, e "HUM!" que maravilha!Só experimentando pra sentir!

Jéssica disse...

ô trem bom!!Maravilhoso, Divino!:P

Cucchiaio pieno disse...

Desperdicio jamais, é assi que se faz! Bela receita. Um abraço. Léia

Téia disse...

Que mistura deliciosa, adorei sua idéia. Bj grande querida.

Verena disse...

Ô coisa boa esse creminho, hein????
Adoro comidas com molho!
Está lindo!
Beijos!