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domingo, 22 de agosto de 2010

Costela bovina no forno

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Há dias que eu estava com vontade de comer carne assada na brasa, como não tenho churrasqueira, resolvi que assaria no forno convencional mesmo. Pedi pro marido comprar uma costela bovina, que nesse final de semana comeríamos uma deliciosa costela assada no forno. Modéstia a parte, ficou saborosa mesmo, o único tempero que usei foi o sal grosso, e como ficou ficou suculenta!


E a textura da carne? De derreter na boca!!!





[dessin1.jpg]
Ingredientes:


  • 2,5 kg de costela bovina (se preferir, peça pro açougueiro cortar os ossos em tamanhos do seu gosto).
  • Sal grosso a gosto.
  • Filme poliéster - próprio para assados.


Modo de fazer:


Tempere a costela com sal grosso a gosto (tempere só na hora de assar), envolva com 4 camadas de filme poliéster, tendo o cuidado para que a costela fique totalmente vedada. Em uma assadeira, leve ao forno a 180°c por 3 horas, na parte superior do forno. Na parte inferior, coloque uma assadeira com água para manter a umidade da costela. Após as 3 horas, retire o filme poliéster e leve ao forno a 250 graus, até dourar. Delicie-se!
Rendimento: Serve bem 5 pessoas.

As fotos não ficaram nítidas, é uma pena. Desculpa. :S




** Vou indo, tchauzinho! **

7 comentários:

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

eu amo isto... e comi ontem aqui... que delicia... da proxima fotografo a minha ;)

A sua ta linda e de dar agua na boca.

bjssssssssssssss

Doces Abobrinhas disse...

menina adorei chegar aqui!! ja estou te seguindo Preta! rs! um bj doce e apareça nas abobrinhas@!!
Roberta Dalsenter

Clau disse...

Delícia,adoro e você acaba de me deixar faminta hehehh.Bjus.

Tayrine Castro disse...

To com água na boca não tomei café da manha ainda. Quero te convidar para paticipar da rifa solidaria do meu blog o link é: http://cantinhodatayrine.blogspot.com/2010/08/muito-ja-ajudaram-mas-falta-voce.html

Maria Lúcia disse...

Oi
Hummm....
Que delícia.
Beijos...
Lúcia.

Fátima disse...

É bom demais né Anita, quero ver a sua! beijo.

Olá Roberta, muito obrigada pela visita, vou já dá uma espiada nas abobrinhasok? beijos.

Clau, obrigada e beijinhos.

Tayrine, logo, logo vou ti fazer uma visitinha. Obrigada.

Zaíra Bosco disse...

tô fazendo! o cheiro está uma maravilha... acho que vai ficar bom
:)