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quinta-feira, 5 de novembro de 2009

Brownies de choco - côco e pistache


Brownies com chocolate e côco é até comum, o diferencial fica por conta dos pistaches. Aqui em casa foi aprovadíssimo.

Ingredientes:

  • 01 xícara de côco ralado.
  • 1/2 xícara de manteiga sem sal derretida.
  • 01 xícara de açúcar.
  • 01 colher (chá) de baunilha.
  • 02 ovos.
  • 1/2 xícara de farinha de trigo.
  • 1/3 xícara de cacau em pó.
  • 1/4 colher (sopa) de fermento em pó.
  • 1/4 colher (sopa) de sal.
  • 1/4 xícara de pistache picado.
Modo de fazer:

Aqueça o forno a 175º graus.
Unte uma assadeira retangular ou uma forma de bolo inglês.
Em uma tigela, junte a manteiga, açúcar, ovo e a baunilha.
Peneire a farinha, cacau, fermento e o sal.
Adicione 3/4 xícara de côco ralado e o pistache à mistura de manteiga. Misture bem.
Espalhe a mistura uniformemente sobre a assadeira ou fôrma.
Polvilhe o restante do côco ( 1/4 xícara de côco).
Asse por cerca de 25-30 minutos, ou até o brownie começar a se afastar das bordas da assadeira.
Deixe esfriar completamente na assadeira. Corte em quadrados. Faz 16 pedaços.


19 comentários:

Cuca disse...

Fátima, mais uma vez você me deixa a babar por uma fatia!!!! O seu brownie arrasou!!!! Lindo e super delicioso, tenho a certeza!!!
Beijos*

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Choco-coco, o que eu quero mais da vida???? só um pedaço deste pra eu matar a vontade...hehehehehehe

bjssssssssssss

Elisabete disse...

Adoro Pistacchio e seu Brownie ficou divino.

welze disse...

Estou imaginando esse "bolo com uma bola de sorvete de pistache por cima. Delícia . Nunca coloquei pistache na massa. é uma boa sugestão.

Aqui na Cozinha disse...

Quer matar a gente, é? Que bolo é este? Estou aqui limpando a baba, kkkk.
Bj

Patty Martins

http://aquinacozinha.blogspot.com/

Fátima disse...

Minha amiga, pena que esse brownie já acabou, porque com o calor que ta fazendo aqui hoje, eu ia comer uma fatia com sorvete. Beijão!

Sabe, o que eu queria agora da vida Anita? muita sombra e uma agua de côco pra paziguar esse calor. Afe!!!
Beijos amiga.

Olá Elisabete, obrigada pela participação! :D

Sua sugestão do brownie com sorvete, é ótima Welze. Obrigada.

Oi Patty, obrigada pelo carinho. Beijinhos.

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Fá...tô falando...sou ou não todatrapaiada...hahahahahaha...bem que fez lembrar... vou leva-lo e postar junto da próxima...

(agora só tenho de achar aqui...perái...peraí...achei :))

e não muda não...continua dando...hahahahahahaha

bjs da sua amiga "trapaiada" hahahahaha

Fabiana disse...

Fatima,
Encontrei o seu blog hoje, e já sou sua seguidora.
Amei as suas receitas!
E esse brownie está com uma aparencia deliciosa!
bjs

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Tua amiga desnorteada por aqui dinovotraveiz...

Já publiquei seu selinho, agradeço o carinho da lembrança amiga...

E caso esqueça novamente, dá um gritão, q eu saio na corrida... hahahahaha

Aqui o link:http://receitasuruguai-brasil.blogspot.com/2009/11/amanheci-em-slow-motion-hoje-tem.html

bjsssssss e boa semana.

Sónia Meirinho disse...

amiga...que aspecto guloso e delicioso!! como eu adoro esse bolinhos!! e com chocolate é a minha perdiçao!!eheh
beijao grande

Drika disse...

Olá Fátima! Achei seu blog quando passeava pelo "As Nossas Vidas", resolvi visitar e adorei. Vou seguir. :)
Quando puder, dá uma olhadinha no meu blog: www.drikacuriosa.blogspot.com
Um abraço!

Fátima disse...

Anita, que bom ter você sempre por aqui, seu bom humor é contagiante! e já viu né, se tentar fugir pela tangente, eu corro atrás! :D

Fátima disse...

Olá Fabiana, muito obrigada pela visita e pelo carinho, volte sempre!


Soninha, você é um amor de pessoa, mais uma vez obrigada pelo carinho.

Oi Drika, seja bem vinda, já fui "curiar" o seu blog. Gostei muito. Beijos.

Oi Patty, beijos amiga!

Cucchiaio pieno disse...

Adoro brownie, mas com pistache é covardia Fatima! Tenho mania de pistache, compro sorvete, chocolate...
M A R A V I L H O S O!
Bjos
Léia

Lorraine @ Not Quite Nigella disse...

That looks absolutely delicious! :D

devaneios domésticos disse...

Jesus me chicoteia!!!!!! Eu aqui prometendo fazer pelo menos uma semaninha de dieta e dou de cara com um brownie deste, só pode ser provação!!!!!!
Bjks querida.
Fernanda

Fátima disse...

Realmente, pistache faz toda diferença no sabor Léia. Beijos.

Thanks very much Lorraine! :D

Fernanda, adoro seus comentários. Muito obrigada! :P

ameixa seca disse...

Pistachios e coco num bolo nunca provei mas gosto dos dois :) Deve ficar bom!

grazi disse...

está com uma aparencia deliciosa!