Compartilhar:

Share/Bookmark

quinta-feira, 14 de janeiro de 2010

Bolo de inhame


Ao comer um pedaço desse bolo, tão simples e tão gostosinho, lembrei como as coisas mais simples da vida é que nos dão os maiores prazeres: nos conforta, nos aconchega, às vezes se tornam inesquecíveis (como o bolo de fubá que comemos quando criança, ou o doce feito pela mãe, um perfume, acalentar um filho, um olhar carinhoso, aquele banho de chuva na volta da escola, um beijo apaixonado ou fraterno). São tantas coisas que nos dão prazer e não nos custa nada. Somente ter sensibilidade...

Ah, eu estou qurendo mudar o cabeçalho do Comidinhas. No entanto, gostaria muito que vocês dessem a opinião de vocês! :)
Para votar é só marcar a opção desejada na enquete ao lado.
E aí? Preferem que continue com este cabeçalho antigo da cozinheirinha?



Ou preferem este novo?





Ingredientes:
  • 03 colheres (sopa) de manteiga.
  • 01 xícara (chá) de açúcar mascavo.
  • 01 xícara (chá) de açúcar branco.
  • 04 ovos.
  • 02 colheres (chá) de extrato de baunilha.
  • 1 1/2 (chá) xícaras de farinha de trigo.
  • 01 colher (chá) de fermento em pó.
  • 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio.
  • 02 xícaras (chá) de inhame descascado e ralado (ralador grosso).
  • 01 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro - para polvilhar.
Modo de fazer:

Pré-aqueça o fôrno a 180°C. Unte uma assadeira 9x13. Em uma tigela grande, bata o açúcar mascavo, açúcar branco e a manteiga, acrescente os ovos (um de cada vez). Adicione a farinha de trigo, o fermento, sal e o extrato de baunilha. Misture bem.Por último, adicione o inhame ralado. Deixe a mistura bem homogênea. Despeje a massa na assadeira untada e asse por cerca de 40 minutos, ou até que inserindo um palito ele saia limpo. Espere o bolo esfriar, corte em quadrados e polvilhe com o açúcar de confeiteiro. Rende cerca de 20 pedaços.


16 comentários:

Cucchiaio pieno disse...

Amiga, vou passar esta receita pra minha mae, voce ja' sabe que ela adora, né?!

Quanto ao cabeçalho, adoro o antigo, é muito lindo, diferente e ja' virou a tua cara.

Bjos
Léia

Zaíra Bosco disse...

Hmm o bolo parece uma delícia. As fotos estão ótimas!
No novo layout faltou a personagem principal, a cozinheirinha!

Fatima disse...

Vou fazer com certeza, aqui em casa todo mundo gosta muito de inhame.
Com relação a sua duvida lá no Aventurinhando, as medidas são aquelas mesmas, até conferi, vc acha muita ricota para poucos ingredientes?
Só sei que fica bom, pelo menos não sobra nada quando eu faço, mesmo assim obrigada pela dica.
Bjs querida.

ameixa seca disse...

Nunca provei inhame, aqui é caro mas esse bolo tem muito bom aspecto. Eu gosto do cabeçalho como ele está :)

Lia disse...

Olá Fátima,
Já tinha saudades das suas receitas, mas que maravilha, tantas coisas boas!
Hummmmm,
Beijinhos querida

Sónia Meirinho disse...

ola!!! realmente as coisas mais simples sao por vezes as mais maravilhosas e que nos transportam para outros tempos passados!!concordo plenamente. esses quadradinhos devem entao ser bem saborosos!!
quanto à foto de cabeçalho eu adoro a que tens agora !! é muito diferente e acho-a super gira!! é a minha opiniao!! beijo grande e bom fim de semana

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Ontem não sei o porque nã conseguia acessar seu blog...dava erro. Ainda bem que hj está td bem...

Seu bolo esta de dar agua na boca, e quanto ao banner, eu acho muito linda a cozinheirinha... acho muito simpatica...

Ps.: Voltando das férias e desejando um ótimo 2010!

bjssssssssssss

Fátima disse...

Léia, espero que sua mãe goste desse bolinho. Beijos.

Obrigada Zaíra. Beijinhos.

Depois me conta o que achou do bolo tá bom Fátima?! Beijão.

Obrigada Ameixinha pela sua opinião. :))

Obrigada Lia, e bom final de semana!

Soninha, obrigada pela sua opinião minha querida e bom final de semana! :D

Olá Anita, tem dia que o pc tá de bronca mesmo com a gente. Obrigada e fantástico ano pra ti também querida.

Jéssica disse...

Nossa! Esse bolinho é uma gostosura, e muito simples!
Adorei o seu comentário sobre a receita!

*--*

As fotos estão lindas.

Mesmo tendo criado o novo cabeçalho do Comidinhas, tenho minhas dúvidas sobre a mudança. :(

Bjs!

Cuca disse...

Cá não é muito fácil encontrar inhame por isso nunca provei, apesar de já ter visto no supermercado!!
O bolo ficou com muito bom aspecto!!
Em relação ao cabeçalho eu gosto muito do actual! No novo falta a cozinheira! E você é essencial =)
Beijos*

devaneios domésticos disse...

Noooooooosssaa!!! Bolo de inhame!!!Que diferente!!! Apesar de não apreciá-lo confesso que gostei do aspecto do bolo.
Tenha um lindo ano
Bjks,
Fernanda

Fátima disse...

Jéssica, obrigada pelo seu comentário sobre o meu comentário hehehe.

Cuca, muito obrigada pela participação. Beijos.

Olá Fernanda, que bom ler seu comentário! Tenha um fantástico ano.Beijinhos.

Smsn - artes e ideias disse...

que delicia!!!

smsn,artes

Isadora disse...

Ficou uma delicinha! :)

Muito boa a apresentação nas fotos. u_u

Gina disse...

Olá, Fátima!
Bolo de inhame é novidade para mim.
Estou conhecendo sua cozinha agora e o perfil mostra o gosto pela culinária, por compartilhar, coisas que temos em comum.
Também sou do Rio, embora mora aqu há 9 anos.
Vou seguir, para aompanhar suas delícias.
Bjs.

Vanda disse...

Meu marido tava doido pra comer um bolo de inhame, fiz e ele adorou.Muito gostoso e o bolo fica bonito.adorei.Bjoos