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sexta-feira, 21 de maio de 2010

Fritada com cogumelos shimeji




Como toda fritada, essa não foge a regra, muito simples de fazer e também muito nutritiva. Você pode comer tanto no café da manhã, no lanche, ou no almoço, acompanhada de uma saladinha verde.





Ingredientes:
  • 01 colher (sopa) de azeite.
  • 100 gramas de cogumelos shimeji.



  • 01 dente de alho picadinho.
  • 02 colheres (sopa) de cebola ralada.
  • 05 ovos.
  • 01 colher (sopa) de queijo ralado (queijo de sua preferência)*.
  • Sal a gosto.
  • Ervas secas, tais como: tomilho, alecrim, orégano etc.



Modo de fazer:


Azeite na frigideira, adicione o alho picado e os cogumelos. Refogue até que fiquem macios, por cerca de 5 minutos. Reserve.



Enquanto isso, em uma tigela, bata os ovos, o queijo ralado, as ervas secas e o sal a gosto. Acrescente o cogumelo refogado. Mexa bem. Unte uma forma. Despeje a mistura.

Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 8 minutos. Sirva com salada verde.


*
Ao invés de queijo ralado, eu preferi fazer com cottage de tofu, ficou deliciosa!





Receita Original Comidinhas

11 comentários:

belinhagulosinha disse...

Fatima minha amiga,mas que fotos maravilhosas,lindas mesmo,que bom aspecto sua comida,jinhoss

ameixa seca disse...

Deve ter ficado deliciosa :)

Alcina disse...

Tem optimo aspecto e esses cogumelinhos são muito bonitos, não conhecia.
Essa fritada parece-me a nossa omelete não? :-)

Pecados da mesa disse...

Olá;
Que delícia de comida!
Amei o seu blog e vou te seguir.
Venha me conhecer!
beijo!

Maria Paula

shinji disse...

olá!
Tempão nê!

Como sempre andas fazendo prato meio que asiático, gostei.

Abração.

Fátima disse...

Olá Belinha, muito obrigada pela visita. Beijinhos.

Ameixinha, ficou gostosinha mesmo e bem levinha também. :))

Realmente Alcina, ficou com aspecto de omelete. Esses cogumelinhos são deliciosos. Obrigada.

Oi Maria Paula, fico feliz por você ter gostado do meu blog. Já visitei o seu e achei maravilhoso!

Olá Shinji, realmente andamos um pouco sumidas não?! Beijos.

Cucchiaio pieno disse...

Uau, que requinte! Amo cogumelos, adorei!
Um abraço
Léia

Lia disse...

Mas que comidinha MA RA VI LHO SAAAA!!!!!!Também quero, hehehehe
Essa fotos ficaram lindas de morrer.
Beijinhos querida Fátima

Anakoelho disse...

Oi Fátima!!!!
Sumida hem,passei p/ uma visita pode servir um pedacinho aí dessa fritada, deve tá bão d+ da conta sô
Brigadim pela visita é sempre mto bom.
Uma abençoada noite pra vc.
T+!


Ana.

Zaíra Bosco disse...

Comi Shimeji! Tem gosto de camarão ne?
:)

Fátima disse...

Shimeji com gosto de camarão Zaíra?? sei não... :))