Lombinho de panela

Ingredientes:

• 01 quilo de lombo de porco em cubos.
• Sal e pimenta-do-reino a gosto-> ou outra a seu gosto.
• 02 dentes de alho picadinhos.
• Algumas gotinhas de limão.
• 05 colheres (sopa) de azeite.
• 01 xícara (chá) de água quente.
• Cheiro verde a gosto.

modo de fazer: Em uma vasilha, tempere o lombo com sal, pimenta, e o suco de limão. Na panela esquente o azeite, frite o alho, acrescente o lombo, frite bem pra que fique douradinho, é importante mexer, pra que doure uniformemente. Coloque a água quente, tampe a panela e cozinhe por 30 minutos ou até que a carne esteja macia, se necessário, pingue um pouquinho mais de água.Apague o fogo, e salpique o cheiro verde picadinho.